竹荪的功效与作用是什么_竹荪的功效与作用是什么

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竹荪的功效与作用哪种人不能吃竹荪的主要特色在于它含有的氨基酸比较独特，竹荪中含有相当量的谷氨酸。谷氨酸虽然不是一种很重要的氨基酸，但是它在提鲜方面有非常独到的地方。所以竹荪的鲜味很浓，同时也很好消化，是餐桌上非常受欢迎的一道菜。此外，竹荪还有“刮油”的作用，食用竹荪能延缓糖和油的吸收，减说完了。